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原味冰箱饼干的做法 步骤

编辑:健康养生时间:2019-08-11 12:35:21阅读次数:

简介:很简单的一款小饼干,没有复杂的原料和造型,但是非常好吃哦!上次聚会特别喜欢小艾带来的这款饼干,就自己实践了一下,呵呵~

准备时间:10-20分钟

制作时间:2小时以上

用餐人数:1-2人

食材

主料:

无盐奶油:85g

辅料:

糖粉:70g

香草精:1/2勺

全蛋:30g

低筋面粉:150g

奶粉:20g

泡打粉:1/2勺

步骤:

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1.黄油软化后加入糖粉用橡皮刮刀拌匀;

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2.用电动打蛋器打至松发;

3.加入香草精拌匀;

4.分次加入蛋液,用打蛋器打发;

5.打发至均匀的奶油糊状;

6.将低筋面粉、奶粉、泡打粉一起筛入;

7.用橡皮刮刀以不规则的方向拌匀成均匀的面团;

8.将面团放到保鲜膜上,用手整理成直径约3cm的圆柱体,放入冰箱中冷藏约3小时凝固;

9.用刀切割成约0.5cm厚的圆片;

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10.烤箱预热180度,烤箱中层上下火烤15分钟即可。

小贴士

制作提示:

  这款饼干切得比较薄,烤15分钟就可以了。每个人烤箱的温度不一样,烤的时候要注意观察颜色,稍稍上色就可以了,不过烤过了。也可以切得厚一点,约1cm即可,那样一般烤20分钟,焖10分钟,不容易烤过哈~

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