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糖霜饼干的做法,你知道吗?

编辑:健康养生时间:2019-07-11 08:37:05阅读次数:

糖饼干是在日常生活中一个小的非常受欢迎的小吃,不仅味道鲜美,还具有一定的营养价值。无论是作为一个家庭或一个小点心招待朋友是个很不错的选择。但糖饼干的做法是非常讲究的,严格的生产工艺和优质原料的要求,无论是黄油,鸡蛋,面粉,牛奶,或烤箱温度和时间,必须按照给定的方法,我们可以把唯一的方式生产做最正宗的糖饼干,谁想要了解的朋友可以尽快的心脏付诸行动的尝试。

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首先,糖饼干的做法

首先要饼干。软化黄油切成小块,加入糖,用打蛋器直到轻和蓬松的体积,颜色较浅。

加入牛奶,继续搅打均匀,变得蓬松,细腻状态。

筛蛋糕粉酱。

用刮刀空白面的方式混合,使面粉和黄油混合在一起。开始面粉与黄油混合没有的时候,会出现比较干燥,硬边缘珠混合物继续,直到面团变得当混合物的状态将是多一点干燥(较低的温度,此时可以直接手形成面粉的面团和黄油)。

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充分混合成面团后,我就不会继续混淆。过度搅拌会导致更硬的饼干味。

两种油纸中间的面团,压缩,开放式辊用擀面杖至厚度为约0.5厘米面团片。之后油纸辊表面撕下好。

饼干模具雕刻所需形状。

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瞬间之后,去除多余的面团,饼干面团刮刀铲起,将放在锅里小心防油纸,小心翼翼地避免失真。过量的生面团可以被捏合在一起,然后再刻铺开(反复揉面团烘焙的饼干会太硬,所以尽量减少揉面哈萨克斯坦的数量)。

良好的烤盘烤箱预热165℃,下火,20-25分钟倒数第二层,烤。根据实际情况调整烘烤时间,适当的,还有饼干烤箱的大小,烤烧饼表面黄,按起来感觉硬硬的,你可以烤制。

烤饼干,冷却后烘烤,可以与结冰被装饰。

然后,让结霜。搅打鸡蛋用筷子,然后捣碎,和糖粉混合。不断翻拌用锅铲,糖粉和蛋清,使完全集成的,它变得浓稠状结霜。

加入少许柠檬汁,拌匀。加方结霜观察冰沙。

当挑起结冰,结冰滴水可以成为在几秒钟内平,就同一主题冰沙。

该化妆水后。的溶液中加入不同颜色的结霜食用色素和充分搅拌,可以是不同颜色的糖霜。根据自己的需要选择一种颜色的颜料,如果它是圣诞节糖饼干,这些红色和绿色的圣诞色彩肯定是必不可少的哈。然后把结冰到裱花袋,切一小口的裱花袋的前端,就可以开始装饰饼干(因为家中一度取得部件结霜不太多,所以调色板可以采取一些简单的方法,首先白结霜裱花袋被加载,然后一点点直接染料挑在裱花袋和糖粉混合,用手经由管道袋摩擦多次,结霜可以混合和颜料公顷)。

当结霜饰,我们可以看到两个部分结冰的饼干中,背景污损的底部的整个表面,一个线形图案是表面。首先,我们需要涂抹糖霜饼干等的整个表面上。干后,继续在上述挤出的胎面。整个表面可以直接与在结冰饼干刷蘸刷涂,但该技术需要大量的,也可以使用以下方法操作:沿挤出线的圆周第一圆结霜饼干,轮廓如。

然后结霜轮廓,画线,包装糖霜的甚至整个面的方式。由于流动性结霜,它将成为在几秒钟内很流畅(这里也来检查时厚结霜,若结霜过厚,不容易变扁,表面总会节约粮食,彻底干燥后不会有闪亮的光泽。如果冰太薄,然后沿留的边缘更容易挤出一点点,整个冲击面建模)。

如背景颜色结冰干燥的将来,我们可以继续装点顶部。图中雪花的形状,是绘制有雪白色结霜线。装饰图案可涂根据自己的想法,在练习了几次。

其他糖饼干装饰继续。当有两个或上的饼干的更多背景,第一颜色涂敷,干燥后画另一种颜色,两种颜色另有接触容易溶解在一起。例如雪人,帽子和身体是两种颜色,你可以画了一顶黑色的磨砂,干后,再涂上白色磨砂机身。

其次,提示

如图1所示,这个饼干,我使用了大型模具,共10块饼干制成。如果用小模具,没有问题饼干15-20。烘烤时,cookies来烧透,去味。尤其是大的饼干,不要用太高的温度,低温烘烤缓慢,表面变得微黄烘烤完成后,如果Cookie也感觉很软,它可以降低温度,继续烘烤片刻后,使它通过全面出炉。

2,在蛋清结霜使用的,结冰是必需原料具有韧性。许多人担心是否生鸡蛋可直接食用。事实上结霜含有高糖,高血糖本身具有很强的抑制作用。选择新鲜质量好的鸡蛋,没必要太担心。

3,晾干后,才可以继续来装饰,在北方气候干燥,干起了结冰速度非常快,几乎10分钟。如果你想加快干燥速度,饼干可以放在烤箱,烘烤温度低60-80℃,将很快完成。

4,画出优美的线条,圆滑的结霜是关键。你可以试试,很快就能掌握如何最好冰沙操作。调整用柠檬汁浓度,如果不是柠檬汁,醋可能。要添加一点点地实现停止适当的冰沙。少许柠檬汁可以使冰沙结霜显著变化,再加上时一定要注意。

5,使结冰,糖粉选择,糖粉可以是可商购的,但包含结霜质地不如少量的可商购的粉末糖,玉米淀粉,由纯铝糖粉。我喜欢用烹饪机器破碎机或直接使用标记为糖粉白糖,正在播放活性。由此获得的是纯糖粉,糖粉作出更明亮的颜色,纹理更好。您可以根据自己的情况选择哈萨克斯坦。

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