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吃这五种食物不得胃癌

编辑:健康养生时间:2019-06-24 08:39:50阅读次数:

病因及胃癌发病机制(包括胃肠癌)是比较复杂的,但由于胃是消化器官的食物,胃癌与饮食习惯密切相关,它已被许多专家的认可。由于胃和“吃”有关联,
是否有食物可以帮助预防胃癌它?答案是肯定的。日前,国外有营养专家通过研究发现,如果你经常吃以下食物,可预防或减少胃癌的发生率。

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大蒜大蒜是公认的防癌食物,有明显的抗癌作用。流行病学调查,生蒜人口的消耗,胃癌的发生率非常低,这是因为大蒜能显著减少胃中的亚硝酸盐含量,亚硝酸盐可以合成减少,因此从抗癌作用。

西红柿西红柿番茄红素和胡萝卜素,这些都是抗氧化剂,特别是番茄红素,能中和自由基,它是预防乳腺癌和前列腺癌的有利胃癌和消化道肿瘤的治疗,而且还有效。

洋葱吃洋葱可以减少胃中的亚硝酸盐含量,重要的是洋葱含有槲皮素颜料材料作为天然抗癌物质。有研究表明,人谁经常吃葱,胃癌发病率比人少吃或不吃洋葱胃癌死亡率的风险降低了25%,是低30%。

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这类食物包括蘑菇香菇,平菇,香菇和木耳等。。科学家们已经发现,许多食物中含有抗癌物质的蘑菇,可起到防癌作用。例如,蘑菇中所含的多糖,很高的抗癌。黑木
活性物质耳,木耳多糖中还含有癌症。蘑菇富含粗纤维及钙具有防癌作用,还能提高人体的免疫系统。

菜花西兰花含有较多的微量元素钼,能阻断致癌物质亚硝酸胺的合成,可在抗癌发挥作用。有研究指出,椰花菜还含有可以刺激细胞活动叫小硫化物,能阻止癌细胞的形成的酶。吃椰花菜对预防食道癌,胃癌等有一定效果。

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