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吃豆腐的好处 怎样才能好好吃豆腐

编辑:健康养生时间:2019-06-24 08:39:50阅读次数:

  豆腐是人们最熟悉的传统食品。它营养丰富,富含钙,蛋白质,氨基酸,卵磷脂等。。但你知道?豆腐和一些知识,正确的饮食可能损害健康。

  首先,吃豆腐也不能过多,则在每天100-150克最佳控制,否则可能会导致以下健康问题:

  1。消化不良。豆腐含有丰富的蛋白质,一次食用过多不仅阻碍人体对铁和蛋白质的吸收容易引起消化不良,出现腹胀,腹泻等不适症状。

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  此促销盾2的内容。促进肾功能衰退。人体的植物性蛋白质的摄入量后,通过大部分由肾脏排出体外的含氮废物代谢的。如果长期大量食用豆腐,摄入过多的植物性蛋白质,势必使体内过多的含氮废物,加重肾脏的负担。特别是,浪费肾脏排泄减少老年人,肾功能的能力可能进一步下降。

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  3。促进动脉粥样硬化的形成。国外曾报道,豆制品含有丰富的氨基酸可转化为半胱氨酸,人体摄入后可损伤动脉管壁内皮细胞,易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,促进动脉粥样硬化的形式。

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  4。促使痛风发作。豆腐更嘌呤,易与痛风和血清尿酸浓度嘌呤代谢患者的病症增加患者的尿酸结石或痛风。

  其次,要注意多吃豆腐搭配,以免麻烦如下:

  蛋白质利用率。豆腐含有大豆蛋白缺乏的必需氨基酸 - 蛋氨酸,如果个人消费,蛋白质的低利用率。解决方案:富含蛋氨酸成分与鱼,蛋,肉等食品在一起,例如,鱼头豆腐,油炸豆腐,蛋,豆腐,肉末等,也容易使整个氨基酸比率平衡,有利的豆腐在蛋白质被充分吸收。

  引起碘缺乏。大豆含有一种叫皂角苷的物质,它可以使碘的排泄过多在体内,豆腐长期过量食用很容易引起碘缺乏。解决方法:不要忘记搭配一些富含碘的食物吃豆腐,如海带。

  结石形成。高钙豆腐,正常进食和如果在蔬菜高草酸含量,草酸钙生成容易吸收,可产生结石。解决方法:如果你想吃点豆腐和蔬菜高草酸的菠菜,空心菜,苋菜红,茭白等。,必须采取煮沸蔬菜,减少草酸含量。▲

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