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川贝母冰糖蒸梨盅的做法 步骤

编辑:健康养生时间:2019-08-28 10:05:21阅读次数:

简介:最近,由于天气的变化,我家先生一不小心,感冒了。一连吃了几天的药,似乎好了许多;但随之而来的这两天又咳嗽起来了,咳嗽的五脏六腑都很难受;为了咳嗽减轻缓解一下,立即想到了利用婆婆曾经教我的20多年的老偏方,蒸梨盅对止咳化痰是很有帮助的。
于是去药店买了一袋川贝母。晚饭过后,将川贝母擀成碎面,加了些冰糖,放入水晶梨中,蒸了3个梨盅。川贝母是一种中药,味苦、甘,川贝母入肺、心经,有化痰止咳,清热散结之功效。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

水晶梨:3个

川贝母:10g

辅料:

矿泉水:少许

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冰糖:适量

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步骤:

1.准备所有食材

2.将水晶梨洗净,剪掉梨把,留10厘米即可.

3.用擀面杖将川贝母擀碎。

4.将擀碎的川贝母面盛在碗里备用。

5.将水晶梨葱/4出切开。

6.。

7.将擀碎的川贝母面,分别倒入水晶梨的盅内

8.再将适量的冰糖分别放入水晶梨盅内。

9.再忘水晶梨的盅内倒入少许矿泉水。(最好是一个碗装一个梨,蒸好的时候,直接那一碗就食用了)

10.盖上梨盖,插上牙签,固定好,放入蒸锅里大火蒸40分钟,直至川贝母熟开,冰糖溶化梨熟透即可。

11.取出蒸好的梨,即可享用了。

小贴士

1、挖梨糊的时候,一定要小心轻轻的挖,否则就会被挖坏。

2、往水晶梨盅添加川贝母和冰糖之后,再倒入少许矿泉水。(最好是一碗一梨,蒸好的时候,直接取一碗就可食用了)

3、盖上梨盖,用牙签固定好,放入蒸锅里大火蒸40分钟,即可食用。

4、川贝母最好是用擀面杖或用其他容器,擀成碎面,这样能使川贝母比较容易熟软。

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