您所在的位置:首页 > 气功养生

热点推荐

最新推荐

川味花椒鱼片的做法 步骤

编辑:健康养生时间:2019-08-27 10:05:21阅读次数:

简介:川味菜肴,以其麻,辣,酸,辛香,酸甜,咸香等等味道混合,已成为大众喜爱的美味。几乎每个城市都可以看到川菜的身影。
生活的便利,也为我们餐桌增加了各种美味,丰富了我们的味觉,一些家常的川式菜肴,只要在超市买到调味料,就可以很简单的做出来,不论它正宗与否,家人的喜爱和赞赏,我觉得它就是最美味最正宗的。
这道青花椒鱼调料,超市都可以买到,回来只要按照说明操作,每个人都可以做出这道香辣开胃的川式美味。

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

黑鱼:1条

黄豆芽:250g

辅料:

油:适量

葱:适量

料酒:20ml

鸡蛋清:适量

白酒:5ml

香菜:适量

姜:适量

青花椒鱼调料:1袋

步骤:

1.黑鱼去内脏洗净,黄豆芽摘洗干净。

2.黑鱼去头去骨,鱼肉片成鱼片。

3.鱼片中加入调料袋中的腌鱼料,再加入料酒,鸡蛋清抓拌均匀腌制。

4.鱼头鱼骨中加入白酒和腌鱼料抓拌腌制。

5.炒锅倒油放入鱼头鱼骨煎至片刻。

6.然后再加入花椒鱼调料翻炒。

\

7.炒出香味后加入开水。

8.加盖煮上15分钟.

9.这是可以把黄豆芽炒熟。

\

10.熟黄豆呀放入碗底备用。

11.鱼汤煮开撇去浮沫。

12.再放入鱼片。

13.煮上3分钟鱼片变色关火。

\

14.把煮好的鱼倒入黄豆芽碗中,再加入调料包中的辣椒粉和花椒。

15.取一个小锅倒入香油烧热。

16.热油浇在花椒鱼片上面。

17.在用香菜点缀即可上桌。

小贴士

鱼片如果不会,可以直接把鱼切段烧制,更简单。

鱼片加入一些料酒和鸡蛋清腌制,可以使鱼片口感更滑嫩。

鱼片入锅,不要烧制时间太长,3-5分钟就好,以免影响鱼片嫩滑的口感。

这种袋装的调味料非常方便,就算是厨房菜鸟也可以做的很好。调味料的用量自己可酌情添减,不喜欢太辣的就可以少放一些用一半的量就好。

相关阅读
  • 2019-8-28川菜 豆花鱼片的做法

    豆花鱼片的材料鲜鱼1条约750克内酯豆腐相克食物2盒郫县豆瓣(剁碎)30克料酒15毫升淀粉15克盐适量...

  • 2019-8-28川菜 清汤火锅的做法

    清汤火锅的材料千叶豆腐相克食物100g肉燕60g鱼丸50g香菇相克食物60g白玉菇50g上海青100g淮山200g葱头适...

  • 2019-8-28川菜 微波炉版麻婆豆腐的做

    微波炉版麻婆豆腐的材料豆腐相克食物一块麻婆豆腐调料一袋 微波炉版麻婆豆腐的做法图片步骤,...

友情链接:

大悲咒功德 大悲咒 心经结缘

|春天养生|养生方法|秋分养生|穴位养生|气功养生|

苏ICP备18043008号    健康养生版权所有    网站地图