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川味紫甘蓝的做法 步骤

编辑:健康养生时间:2019-08-27 10:05:21阅读次数:

简介:甘蓝中含有丰富的维生素C,维生素E...钼以及纤维素,多以拌食生食炒食为主。黑木耳营养多多,更具有肠道清道夫之美誉,两种食材搭配,常吃可起至排毒养生之功效。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

木耳:20g

辅料:

蒜:2瓣

葱:1根

盐:适量

鸡粉:适量

辣椒油:适量

风味豆豉:1汤匙

香醋:1.5汤匙

\

香油:适量

步骤:

1.紫甘蓝洗将撕成块。

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2.葱洗净,木耳泡发洗净备用。

3.锅里水开后放少许盐,下入紫甘蓝和木耳焯断生捞出

4. 葱切花,蒜切末。

5.滤干水的甘蓝木耳放入大的窗容器里。

6.小碗里放入蒜末,鸡粉,一汤匙豆豉。

7.调入适量的盐,辣椒油,香醋,香油拌匀成味汁。

8. 将味汁烧在紫甘蓝木耳上拌去。

9.拌好的甘蓝码入盘内,撒上葱花即可。

小贴士

\

紫甘蓝本可生食,如果不飞水可用少量的盐稍腌亦可。

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