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川味凉面的做法 步骤

编辑:健康养生时间:2019-08-27 10:05:21阅读次数:

简介:伏天吃凉面。胖子制作的这款凉面属于川味的制作方法。用料足,制作简单,味道非常棒。在炎炎夏日吃上一碗川味凉面,那感觉绝了。

准备时间:10-20分钟

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制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

切面:500g

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黄瓜:150g

火腿:75g

辅料:

酱油:20ml

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美极鲜:10ml

蚝油:10ml

醋:20ml

辣椒油:20ml

花生油:30ml

麻椒:5g

白砂糖:10g

面汤:适量

芝麻:适量

蒜:10g

步骤:

1.炒勺中加花生油,用火烧热放入麻椒炸出香味。

2.倒入事先准备好的盆中。

3.锅中加水烧热。

4.放入切面煮熟。

5.盛出控水,放入有麻椒油的盆中。

6.拌匀,用电扇吹凉。

7.黄瓜洗净切丝。

8.火腿切丝。

9.大蒜剁碎。

10.将其余的调料一起放入碗中拌匀。

11.再加上蒜末拌匀。

12.浇到凉好的面条上。

13.再加上黄瓜丝和火腿丝。

14.拌匀即可。

小贴士

最好不要用挂面。

调料的口味可以依照个人口味添加。

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