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川北油茶的做法 步骤

编辑:健康养生时间:2019-08-27 10:05:21阅读次数:

简介:星期六的早晨,依旧习惯了平时的生物钟,早早地就起床了。今天不上班,早起又不像平时上班的早晨如同打仗一般的匆忙~~真好。
家人也都早早地起床了,看着大家都这么勤奋必须得为爱做一锅美餐呀~~
天冷的早餐喜欢吃一些暖和的食物,厨柜里还有上一些“馓子”,前两天也酥了一些黄豆,那么趁早打点米粉粉做油茶吧~~

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

米粉:150g

馓子:100g

酥黄豆:50g

辅料:

红油:适量

椒盐:适量

生抽:适量

醋:适量

香油:适量

小葱:1根

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步骤:

1.大米用碾磨器磨成米粉,馓子捏成小段

2.锅中烧沸水后把米粉慢慢朝锅内撒,边撒边搅

3.像这样程序,不要太浓稠,边煮会更稠的

4.完全煮熟后关火

5.盛起一碗调味,先放适量椒盐(据自己口味)

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6.滴几滴酱油或生抽(据自己口味)

7.滴几滴醋(据自己口味)

8.放一小勺红油(据自己口味)

\

9.滴几滴香油(据自己口味)

10.放三勺酥过的黄豆米(据自己口味)

11.撒上馓子

12.撒上葱花即可

小贴士

碾磨米粉时也可加少量糯米一同磨

搅米粉下锅时不要搅得太稠,越煮会越稠的

调味时还可放一些油酥后的花生米

调味时还可放一些腌过的大头菜碎末

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