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峨参炖白鸽的做法 步骤

编辑:健康养生时间:2019-08-27 10:05:21阅读次数:

简介:去峨眉山旅游时候,买了些峨眉山的参,当地人叫峨参,男女老少都可以使用的,用来炖汤是最好的

准备时间:2小时以上

制作时间:1-2小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

白鸽:1只

猪展:200g

峨参:20g

红枣:30g

杞子:10g

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辅料:

盐:适量

步骤:

1.鸽子洗净,沥干水分,去头、脚和屁股,峨参预先用清水浸软,猪展切块

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2.峨参切小段,红枣去核

3.把全部材料放入炖盅内

4.加入凉开水

\

5.放入炖锅

6.盖上盖,设置炖汤模式,炖90分钟

7.炖至结束前5分钟,加入杞子和盐便可

8.美味靓汤闪亮登场

小贴士

1、炖这个汤不用放入油的,鸽子的皮会炖出油的

2、杞子最后5分钟时在加入,不易变酸味

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