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山鸡蛋韭菜软饼的做法 步骤

编辑:健康养生时间:2019-08-27 10:05:21阅读次数:

简介:婆婆养了好多只山鸡,有一天我竟然捡了19个山鸡蛋,看到这些山鸡蛋我就想到了孩子的辅食,又有口福了。
今天用山鸡蛋和韭菜给孩子们做了软饼,用做下午餐食用,没想到吃的很开心,共煎了3个小饼,姐弟俩一会就吃没了。
山鸡蛋富含蛋白质和丰富的钙质,还有矿物质,氨基酸,软磷脂,并且好消化,而且容易被身体吸收。

准备时间:无

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

韭菜:80g

山鸡蛋:2个

面粉:50g

辅料:

盐:3g

小香葱:5颗

食用油:4匙

步骤:

1.食材:韭菜,山鸡蛋,面粉,小香葱。

2.小香葱切碎。

3.韭菜去掉干叶,清洗干净切碎。

4.食材放入大碗中,打入鸡蛋。

5.加入面粉。

6.加入半杯水。

7.搅拌成面糊,根据面糊的量放入盐。

8.煎锅烧热后放入食用油适量。

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9.倒入适量面糊。

10.盖上锅盖小火煎。

11.煎至微黄色,翻面在煎另一面。

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12.成品。

13.成品。

小贴士

韭菜不易消化,所以不要放太多,只是借用它的味道。

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这了软饼适合水量多,成品才软,嫩。

一定要用小火,韭菜和鸡蛋很闷,一会就能熟透。

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