您所在的位置:首页 > 气功养生

热点推荐

最新推荐

山西羊杂割的做法 步骤

编辑:健康养生时间:2019-08-26 10:05:21阅读次数:

简介:羊杂割,为山西的一种地方小吃。据传,山西人吃杂割始于元朝,杂割一名是忽必烈之母所赐。羊杂最开始是怀仁的名吃,在雁北一带小有名气。过去怀仁和内蒙人吃羊肉的习惯不一样,内蒙人只吃肉,而怀仁人却在羊下水上做了一些文章,创造了一种美食叫“羊杂”。把羊的心,肺、肝、肠、血,羊头等洗净、煮熟切碎、配上花椒、辣椒、盐、大蒜、葱、姜等作料,加上一些煮肉汤,做成“羊杂”,加上粉条一起吃。现在发展成为山西地方美食。一到冬天几乎家家都要喝羊杂,一则为了增加热量,二则羊杂价格便宜,经济实惠,热热的来一碗,别提多舒服啦。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

\

熟羊杂:300g

辅料:

油:适量

盐:适量

香菜:少许

姜末:少许

花椒水:3汤匙

辣椒油:1小勺

老陈醋:适量

葱末:适量

胡椒粉:少许

生抽:适量

粉条:适量

干辣椒:适量

步骤:

1.原料。

2.开水下入粉条,水再开后盖盖浸泡。

3.香菜末,葱末。

4.锅里放入水,加少许花椒水,葱末,姜末,干辣椒煮制。

5.水开后放入羊脸肉和泡好的粉条同煮。

6.用少许盐,醋,味精,生抽,香油,胡椒粉,葱末,香菜末兑碗汁。

\

7.倒进煮开的锅中。

\

8.搅拌均匀即可。

9.羊杂超市就可以买到煮好的,因为儿子不吃其他羊杂,所以只切了些羊脸肉。

小贴士

爱吃辣的朋友可以浇一勺辣椒油,更好吃。

相关阅读
  • 2019-8-28川菜 豆花鱼片的做法

    豆花鱼片的材料鲜鱼1条约750克内酯豆腐相克食物2盒郫县豆瓣(剁碎)30克料酒15毫升淀粉15克盐适量...

  • 2019-8-28川菜 清汤火锅的做法

    清汤火锅的材料千叶豆腐相克食物100g肉燕60g鱼丸50g香菇相克食物60g白玉菇50g上海青100g淮山200g葱头适...

  • 2019-8-28川菜 微波炉版麻婆豆腐的做

    微波炉版麻婆豆腐的材料豆腐相克食物一块麻婆豆腐调料一袋 微波炉版麻婆豆腐的做法图片步骤,...

友情链接:

大悲咒功德 大悲咒 心经结缘

|春天养生|养生方法|秋分养生|穴位养生|气功养生|

苏ICP备18043008号    健康养生版权所有    网站地图