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山蘑菇炖鸡的做法 步骤

编辑:健康养生时间:2019-08-26 10:05:21阅读次数:

简介:这种蘑菇是崂山特有的,一般都在深山里,落叶松下,据卖家说,这种蘑菇不能养殖,是纯天然采摘晾晒的,营养价值极高,搭配农家小笨鸡,味道不是一般的好啊

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

笨鸡:半只

山蘑菇:200g

辅料:

油:适量

盐:适量

葱姜:适量

步骤:

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1.蘑菇泡发好,备用

2.鸡剁成小块,下水去杂质浮渣,清水洗净备用

3.上锅加油,下葱花爆香,下鸡块翻炒

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4.加老抽调色,略加料酒,加水,水的分量一定要足

5.加入崂山蘑菇,加盐调味

6.大火烧开,小火慢炖,我炖了大约一个小时左右

7.出锅啦~~

小贴士

山蘑菇因为是干货,所以一定要提前泡发洗净,炖的时候小火慢炖,软烂最好

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