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山药鹌鹑蛋小米粥的做法 步骤

编辑:健康养生时间:2019-08-26 10:05:21阅读次数:

简介:今天我加入鹌鹑蛋及山药薏米,配上红糖正是冬季不可少的一道暖胃佳品,希望在寒冷的冬季,给大伙带去暖意,制作也不复杂,零厨艺好上手。小米是益智食品,建议妈妈们经常让小宝贝喝一碗小米粥哦。小米古称粟,是中国古代“五谷”之一。小米不但是北方人喜爱的粮食,也被南方人所逐渐接受。
鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处,故有"卵中佳品"之称。
而小米富含高蛋白,例来都是传统的滋补佳品,所以民间一直流行产妇在月子期要喝 小米粥补身子的习俗。这小米粥不仅营养高,而且是 治疗失眠的良药。如果有习惯性失眠的人,每天晚上坚持喝两碗小米粥,效果非常好。

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准备时间:10分钟内

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制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

鹌鹑蛋:20颗

小米:150g

红糖:50g

山药:200g

辅料:

薏米:50g

枸杞子:适量

步骤:

1.食材准备好

2.先将鹌鹑蛋与山药洗干净,凉水下锅,

3.自动锅按煮十五分钟,将食材煮成熟

4.小米、薏米与枸杞子同时泡水,备用

5.将小米加适量的水倒入锅中,加入泡好的薏米

6.加入去了外皮的山药块

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7.大火煲粥功率键

8.开锅前十五分钟,加入鹌鹑蛋

9.加入适量的红糖

10.加入泡好的枸杞子拌均匀就可以出锅

小贴士

1、山药先煮,去皮更加容易

2、煮蛋时,要用冷水,一是蛋不容易煮破,与山药一起可以节省时间

3、冬季最好用红糖补胃,如果没有,可以用冰糖,

4、枸杞子先泡,起锅时再加入,

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