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山药鸭架汤的做法 步骤

编辑:健康养生时间:2019-08-26 10:05:21阅读次数:

简介:山药有很强的补阴作用,与鸭肉一同入馔,不但可加强养肺效果,而且还可消除鸭肉的油腻感。特别是在风高物燥的秋天,鸭肉山药一起做菜的效果会更好。吃烤鸭剩下的鸭架统山药一起煮汤,是非常完美的黄金搭档。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

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食材

主料:

鸭架:1个

山药:2根

辅料:

胡椒粉:适量

花椒:适量

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姜片:适量

步骤:

1.准备好鸭架,剁成大小适中的块

2.山药去皮,切成寸断

3.准备好花椒、姜片

4.水开后放入鸭架

5.放入姜片、花椒和胡椒

6.煮至汤白,放入山药继续煮

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7.出锅前淋少许香油

小贴士

鸭架本身有盐,所以炖制时不用加盐

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