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山药能和葡萄干煮粥吗

编辑:健康养生时间:2019-08-24 10:05:21阅读次数:

山药和葡萄干这两种食材是完全可以放在一起煮粥喝的,是不会有任何的味道,不仅如此才可以增加粥当中的味道,让人们在喝起来的时候变得更加的丰富一些,不会那么的单调的,而且还可以增加当中所含有的一些营养价值的,但是山药必须要洗干净去皮以后才可以放到一起煮粥的。

1.山药洗净,去皮,切成小片;

2.莲子洗净,用冷水泡开,除去莲心;

3.葡萄干除去杂质;

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4.粳米洗净泡好,放入锅中,加入约1000毫升冷水,用旺火煮沸;

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5.放入山药片、莲子肉、葡萄干同煮;

6.再煮沸后小火焖约15分钟,加白糖调好味,即可盛起食用。

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粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

山药:山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素,且含量较为丰富,具有滋补作用,为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖,增强免疫功能,延缓细胞衰老,常服山药可延年益寿。

山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质,所含热量又相对较低,几乎不含脂肪,所以有很好的减肥健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞,增强免疫功能,延缓细胞衰老。

葡萄干:葡萄干含有蛋白质、少量维生素、丰富钾、钙、镁、铁等矿物质及大量葡萄糖,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,治疗贫血,血小板减少;对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用。

莲子:莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素,具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。

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