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山药焖鹅的做法 步骤

编辑:健康养生时间:2019-08-24 10:05:21阅读次数:

简介:买了一瓶柱候酱都没吃过呢,刚好家里有鹅肉,所以就用它来焖了!
其实平时多吃点鹅肉,鸭肉,比吃猪肉强多了,不是说吃四条腿的不如吃两条腿的,吃两条腿的不如吃没腿的吗?呵呵,鹅肉其实食用价值很高的,具体可以找度娘啊!加入健脾的山药一起焖,味道不错!都不用放盐,加了少许冰糖中和酱的咸味!

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:5-6人

食材

主料:

鹅肉:600g

山药:300g

辅料:

油:适量

盐:适量

姜:适量

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蒜:适量

柱候酱:适量

冰糖:适量

香菜:适量

步骤:

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1.鹅先焯过水沥干,然后锅里入底油,下鹅块;

2.煎香鹅块,把皮的油脂煎出来更好;

3.把鹅块拨到锅的一边,加入姜蒜爆香;

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4.加入一勺柱候酱;

5.充分炒匀;

6.加入适量的开水,少许的冰糖,盖好盖子开始焖煮;大火开后转小火;

7.这时候可以把山药去皮,切适量大小段;

8.待鹅焖了有十分钟左右,加入山药;

9.续焖约二十分钟,至水差不多收干;

10.最后下点香菜炒匀即可~

小贴士

山药也可以换成土豆,芋头,味道也非常好,没有柱候酱,也可以换其他酱试试.

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