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山药炖排骨的做法 步骤

编辑:健康养生时间:2019-08-24 10:05:21阅读次数:

简介:山药又名淮山,有“神仙之食”的美名,山药中含有大量的淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素E、葡萄糖等等,具有补脾养胃,补肺益肾的功效

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

山药:80g

排骨:300g

枸杞:5g

辅料:

油:适量

盐:适量

陈皮:2g

姜:3g

味精:2g

步骤:

1.材料准备:

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山药(干)80克、排骨300克、枸杞5克、陈皮2克、姜3克、盐3克、味精2克

2.姜切成小片、枸杞、山药、陈皮分别洗净备用;

3.排骨洗净,切成小块,炒锅中放入水,烧沸后,加入洗净的排骨,焯水去血;

4.将处理好的排骨放入高压锅中;

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5.山药等其他材料一起放入高压锅中,加入水,盖上盖子,按下煲汤键;

6.煮好后,加入盐、味精搅拌均匀,即可食用。

7.山药又分为“粉山药”和“铁棍山药”两种,铁棍山药,铁棍山药个更长更细,营养成份更高,口感更清甜、软糯

小贴士

选购山药干时,注意挑选,颜色很透亮、白的可能是不良商家熏硫处理过的。

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