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山药炖小鸡的做法 步骤

编辑:健康养生时间:2019-08-24 10:05:21阅读次数:

简介:山药有健脾,除湿,补气,益肺,固肾,益精的功效,山药含有可溶性纤维,能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖升高,还能助消化,降血糖

准备时间:10分钟内

制作时间:2小时以上

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用餐人数:1-2人

食材

主料:

小鸡:600g

辅料:

油:适量

盐:适量

鸡精:适量

味精:适量

麻辣鲜:适量

葱:适量

姜:适量

山药:200g

料酒:适量

花椒:20粒

八角:2颗

牛奶:150ml

步骤:

1.准备好材料

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2.热锅热油,放入花椒,八角,姜块炒香,放入鸡块翻炒

3.炒干水份,炒至微黄,放入少许料酒,去腥

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4.添水,一次性添足水,我添了大半锅,大火煮开,滚15分钟

5.看,汤已经变浓白了然后放入葱段,滚5分钟

6.倒入电饭煲煲2个小时

7.2个小时后,鸡肉已经熟了,放入山药再煲15分钟

8.放入纯牛奶继续煲10分钟

9.再次倒入锅内,调味,放入盐,鸡精,味精小火滚1分钟

10.撒入葱花就可以出锅了

11.成品

小贴士

加入纯牛奶很重要哦,可以使汤浓白,喝起来很鲜

鸡块炒至微黄再添水,这样鸡肉更香

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