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劲爆鸡米花的做法 步骤

编辑:健康养生时间:2019-08-11 12:35:21阅读次数:

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简介:LG说让我多研究鸡胸肉的做法,于是我继续努力学习,这是第三个有关于鸡胸肉做法的菜谱。
做好热气腾腾地吃,直接秒杀KFC呀。超级有成就感,我又可以去好友面前得瑟啦,哈哈连肯德基的劲爆鸡米花都会做,哦耶~~其实超简单的,我得意地笑~~

准备时间:10-20分钟

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鸡胸肉:500g

辅料:

油:适量

盐:适量

胡椒粉:适量

淀粉:适量

面包糠:适量

鸡蛋:2个

步骤:

1.鸡胸肉去皮,剔骨,洗净,切成均匀的鸡肉丁

2.下适量的盐

3.下适量的胡椒粉(黑胡椒粉或者白胡椒粉都可以)

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4.打一只鸡蛋,分离出蛋清

5.将蛋清倒入鸡肉丁中,搅拌均匀,腌制15分钟以上,我用了一个钟头,很入味很美味

6.准备好淀粉、一个全蛋、面包糠

7.将腌制好的鸡丁粘上淀粉

8.粘上鸡蛋液

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9.粘上面包糠

10.这是粘后的生胚

11.取油锅,油温约六成热时,下入准备好的生坯,半分钟后轻轻晃动锅子

12.炸至全鸡丁表面金黄

13.捞出沥干油,番茄酱伺候,哇哈哈吃啦

小贴士

如果觉得一个个弄很麻烦的话,也可以鸡丁沥干水份,全部倒入淀粉碗里,沾淀粉时尽量让每个鸡丁都沾匀,然后全部倒入鸡蛋液中,再倒入面包糠中,不过这样做,有了速度,但不能保证每个都裹得很均匀。

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