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小热狗面包卷的做法 步骤

编辑:健康养生时间:2019-08-28 10:05:21阅读次数:

简介:这款面包直接使用面坯,中间因卷以香肠在内,所以给它取个名字叫小热狗面包卷。同样,制作也是简单,非常容易成功,也是很受大人和小朋友喜欢的一款面包哦!

准备时间:10分钟内

制作时间:2小时以上

用餐人数:3-4人

食材

主料:

高筋面粉:200g

小香肠:8个

辅料:

橄榄油:35g

盐:4g

糖:20g

发酵粉:3g

鸡蛋:1个

水:70ml

奶油奶酪:适量

步骤:

1.40度左右温水

2.加入酵母。

3.溶解酵母。

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4.加入白糖融化。

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5.加入橄榄油。

6.加入鸡蛋。

7.筛入面粉。

8.用打蛋器揉拌均匀。

9.用打蛋器揉拌均匀。

10.用打蛋器揉匀。以出膜为准。打蛋器不要过热。

11.等待发酵。

12.分成8个剂子。

13.擀成长片,放上肠。

14.卷起肠。放入烤箱等待发酵。

15.放入烤箱。

16.涂蛋液上面放肠片

17.烤箱180度预热10分钟,入炉烤15分钟。

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小贴士

在烤箱发酵时加一碗热水保持温度和湿度很重要。

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