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小炒鸭杂的做法 步骤

编辑:健康养生时间:2019-08-27 10:05:21阅读次数:

简介:小屁孩的生日到了,按照以往的习惯,买了一只鸭,自己回家剖的鸭子,里面的内脏可谓是宝贝哦,特别喜欢吃鸭胗和鸭肠很有嚼劲,但是要配上足够的辣椒才够味哦!

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

鸭胗:1个

鸭肠:1根

鸭肝:1个

辅料:

油:适量

盐:适量

生姜:适量

大蒜:适量

大蒜叶:适量

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青椒:适量

剁辣椒:适量

料酒:适量

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酱油:适量

步骤:

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1.内脏洗净切碎。

2.青椒,大蒜等作料准备好。

3.茶油烧热后放入内脏翻炒

4.炒至颜色发白。

5.放入生姜和大蒜,接着放入料酒。

6.放入酱油调色调香。

7.放入青椒,剁辣椒和大蒜叶。

8.大火快炒,翻炒个3分钟左右即可。

小贴士

内脏的腥味比较重点,准备好足够的辣椒和料酒可以去腥。

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