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小炒鸡胗的做法 步骤

编辑:健康养生时间:2019-08-27 10:05:21阅读次数:

简介:鸡胗爽脆可口,适当烹调便味道鲜美,搭配一些蔬菜炒来吃,既可以吃到美味的肉食,还不必担心长胖的问题,因为鸡胗中的脂肪含量相对来说不高哦。夏季不想长胖,就多选择这种低脂肪的肉类来食用吧,美食和减肥两不误哦。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

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主料:

鸡胗:300g

青椒:70g

红椒:80g

辅料:

油:适量

盐:适量

鸡精:适量

葱:适量

蒜:适量

水淀粉:适量

步骤:

1.鸡胗和青红椒备好

2.鸡胗入沸水焯烫紧实,取出清洗干净备用

3.青红椒切片

4.焯烫好的鸡胗切成薄片

5.葱蒜切碎

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6.锅内放油,放入葱蒜和小辣椒炒香

7.放入青红椒翻炒

8.放入鸡胗翻炒至熟

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9.调入盐和鸡精,最后加入适量水淀粉翻炒均匀即可

小贴士

鸡胗入水焯烫可以有效去腥。

最后加入水淀粉是为了让调味料均匀裹在食材上。也可以省略。

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