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小炒鲷鱼的做法 步骤

编辑:健康养生时间:2019-08-27 10:05:21阅读次数:

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简介:原先都是吃带刺的鱼,高中生时间的关系,现在改为吃不带刺的鱼了。
比如超市里的龙利鱼片,最近又卖一种鱼片,比龙利鱼小,颜色质地相似,也没刺,说是叫鲷(diao)鱼。
鲷鱼又名加吉鱼,其营养丰富,富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素,可以为人体补充丰富蛋白质及矿物质。

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

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鲷鱼:1片

辅料:

油:适量

盐:适量

料酒:少许

大葱:少许

淀粉:少许

姜粉:少许

青椒:少许

胡萝卜:少许

生抽:少许

生菜:少许

步骤:

1.鲷鱼解冻,冲洗净;

2.切片状;

3.加入少许盐,料酒,姜粉,淀粉拌匀,腌制一会儿;

4.锅中加油,葱花炒香;

5.下鱼片炒至颜色变白;

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6.倒入少许青椒,胡萝丝炒;

加盐,生抽炒匀;

7.盛出,撒些香菜即可。

小贴士

鲷鱼冲洗干净,腌制一会儿,去腥味。

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