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小炒猪血的做法 步骤

编辑:健康养生时间:2019-08-27 10:05:21阅读次数:

简介:猪血又被称为“猪红”,素有“液态肉”美称,是因为猪血中富含了多种维生素、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。其中,蛋白质含量高于我们日常所吃的瘦猪肉,但氨基酸的比例却与人体内氨基酸的比例很接近,因此猪血中的蛋白质很容易就能被人体所吸收。从中医角度看,猪血味甘、性温,有清肠、去尘、补血美容的功效。
冬天的尘土比较多,我家人都会适量的食用猪红。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

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猪红:200g

辅料:

蒜苗叶子:适量

胡椒粉:适量

盐:适量

姜丝:适量

步骤:

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1.灼熟的猪红切成小方块。备好姜丝,切的蒜苗叶。

2.姜丝下油锅用中火炸出香味后倒入猪红炒匀。

3.加入盐和胡椒粉炒匀。

4.加入蒜苗叶段炒匀,盖盖子用小火煮3分钟即可。

5.起锅了。

小贴士

温馨提示:猪血不宜与黄豆同吃,会引起消化不良哦。

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