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小炒牛肚的做法 步骤

编辑:健康养生时间:2019-08-27 10:05:21阅读次数:

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简介:牛肚很美味,只是在菜市场买的新鲜牛肚比较难清洗和处理,正好亲戚送来一些煮熟的牛肚,加些青蒜辣椒炒炒就是一顿美味的下饭菜。

准备时间:10分钟内

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制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

牛肚:100g

红辣椒:50g

青蒜苗:50g

辅料:

油:适量

盐:适量

醋:少许

生抽:少许

香油:少许

料酒:少许

步骤:

1.熟牛肚切细条。

2.红厚皮辣椒切细条。

3.青蒜苗斜切成段。

4.姜一小块切条。

5.锅底放少许油,将姜爆香。

6.加入牛肚,大火爆炒,淋少许料酒去腥。

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7.倒入辣椒,翻炒半分钟。

8.倒入青蒜苗,调入盐,半汤勺生抽,一点点香油,半汤勺醋,翻炒均匀即可出锅。

小贴士

加些料酒和醋可以让牛肚去腥,味道更香。

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