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小炒河虾的做法 步骤

编辑:健康养生时间:2019-08-26 10:05:21阅读次数:

简介:小时候住乡下,一到夏天就爱和小伙伴们下水摸鱼虾,回家后老妈拿大蒜辣椒或者韭菜辣椒一炒,实在是香,那时候还只知道好吃,后来听人说小虾补钙,给小孩子吃很不错,买菜的时候无意中看见有新鲜的小河虾卖,于是买了一些回家。儿子看见了非常高兴:“妈妈这是小龙虾吧!”虽然和儿子解释这并不是龙虾,而只是普通的小河虾,但儿子还是当小龙虾非常开心地吃了挺多饭,一点都不介意那些细长的虾须和偶尔有点扎人的虾刺——我忘了剪掉虾嘴和虾须了。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鲜河虾:300g

辅料:

油:适量

盐:适量

韭菜花:1小把

剁辣椒:1勺

步骤:

1.小河虾清理干净,剪去虾须和虾嘴前的虾刺,我忘剪了,也没什么关系。

2.韭菜花切段

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3.大蒜切细条

4.油锅烧热,下河虾

5.快速翻动,转眼就全红了

6.加入大蒜翻炒

7.加入韭菜花翻炒

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8.加入剁辣椒翻炒,韭菜花熟了以后就可以了。

小贴士

虾很容易熟,别炒太久了。

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