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小炒攸县香干的做法 步骤

编辑:健康养生时间:2019-08-26 10:05:21阅读次数:

简介:孩子她爸特别喜欢吃湘菜,而湘菜里有道《小炒县香干》深得他欢心,每次去必点些道菜。香干那个软弹的口感,每每吃起来都觉得回味无穷,停不了口。所以,我也学着把这道菜搬回自己家的餐桌上,虽然做得不是那么正宗,没有加小红椒,口味没那么重,但孩她爸一样赞不绝口呢。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

五花肉:200g

香干:100g

辅料:

油:适量

盐:适量

生抽:适量

姜:少量

青椒:2个

葱:少量

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蒜:少量

步骤:

1.五花肉切片

2.香干切片

3.青椒斜着切小段

4.姜蒜切粒

5.锅坐火上,将五花肉片摊在锅内

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6.将五花肉煎至出油,微微卷起

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7.然后下姜蒜与切好的香干片

8.放适量生抽与少量盐调味,继续翻炒

9.最后下青椒翻炒片刻即可起锅

小贴士

五花肉要稍稍用点时间来慢慢煎出油,湘菜油一般较重,猪油包裹的香干才会软滑弹牙哦。

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