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小排骨番茄浓汤的做法 步骤

编辑:健康养生时间:2019-08-26 10:05:21阅读次数:

简介:番茄的食疗价值非常高,可现在在我们这里还没到吃番茄的季节,家里4只番茄已近放了一段时间了,一看就是大棚种植的,硬邦邦的生吃更不行了,干脆和小排骨一起炖汤喝,原汁原味的味道很好呢。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

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小排骨:500g

番茄:300g

辅料:

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油:适量

盐:适量

生姜片:适量

料酒:适量

步骤:

1.小排骨泡清血水后洗净

2.番茄洗净

3.准备生姜片

4.排骨冷水下锅焯水后捞起

5.用叉子把一个个番茄烧热去皮洗净

6.切成薄片

7.汤锅内加入清水倒入小排骨和生姜片

8.烧到冒气泡时候加入料酒

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9.撇清浮起沫

10.加入番茄盖上大火烧开转小火一小时

11.之后打开加入盐调味

12.熄火把排骨捞起,用电动搅拌器搅拌成细腻的浓汤再倒入排骨大火烧开即可

13.上桌

小贴士

1,我尝试味道很鲜,没加鸡精。

2,搅拌时候要先熄火,离远点,不喜欢搅拌细腻也一样。

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